Szpinak i jego nieznane właściwości na nasz organizm
Szpinak(Spinacia L.)-Rodzaj rośliny z rodziny szarławatowych (dawniej komosowaty).
Gdzie możemy spotkać to warzywo?
Pierwszą rzeczą, o jakiej opowiem Wam moi drodzy czytelnicy to miejsce, gdzie możemy spotkać szpinak. A będzie to m.in:
-środkowo-zachodnia Azja
-Hiszpania
-Persja
-Arabi
-Francja
-Włochy
-Anglia
Jakie witaminy możemy znaleźć w szpinaku?
W tej części artykułu opowiem Wam moi drodzy czytelnicy o witaminach, jakie możemy znaleźć w szpinaku.A będzie to m.in:
-Beta-karoten
-Luteina
-Witamina C
-Witamina A
-Witamina E
-Witamina K pomaga w krzepnięciu krwi
-Żelazo
-Kwas foliowy
-Potas
-Magnez
-Potas
-Witaminy z grupy B obniża zły cholesterol
-Tylakoidy
Rodzaje szpinaku
W tej części artykułu opowiem Wam moi drodzy czytelnicy o rodzajach szpinaku. A będą to m.in:
-Szpinak warzywny
-Szpinak pręcikowy
-Szpinak nowozelandzki
-Szpinak chiński
-Szpinak wodny
-Szpinak malabarski
Na co pomaga jedzenie szpinaku?
Kolejną ciekawą informacją, o jakiej opowiem w dzisiejszym artykule to na co może nam pomóc jedzenie szpinaku. A będą to m.in.:
-Nowotwór
-Miażdżyca
-Stres
-Nerwica
-Ból głowy
-Cukrzyca typu 2
-Właściwości uspokajające
-Kobieta w ciąży
-Anemia
-Odchudzanie
Jakie są przeciwwskazania do jedzenia szpinaku?
W tej części artykułu opowiem Wam moi drodzy czytelnicy o tym, jakie są przeciwwskazania do jedzenia szpinaku. A będą to m.in.:
-Dna moczanowa
-Kamica nerkowa
-Osoby, które stosują leki przeciwzakrzepowe
Ile kalorii możemy znaleźć w szpinaku?
Jak podają różne źródła w 100 gramach znajduje się 23 kalorie.
Jak przechowywać szpinak?
Nie umyty szpinak, który jest świeży należy przechowywać w foliowym woreczku. Dzięki temu jego świeżość może wydłużyć się o 4 dni. A ugotowany może być gotowy do spożycia przez 24 godziny.
Rolada szpinakowa z łososiem
Składniki
-6 jajek
-500 gramów szpinaku mrożonego
-3 łyżki mąki pszennej
-2 ząbki czosnku
-mała szalotka
-3 łyżki oliwy z oliwek do smażenia
-1 łyżeczka gałki muszkatołowej
-500 gramów łososia wędzonego
-300 gramów papryki
-3 łyżki chrzanu ze słoika
-700 gramów serka kremowego typu philadelphia
Przygotowanie
Oddziel żółtka jaj od białek. Posiekaj drobno czosnek i szalotkę. Odciśnij rozmrożony szpinak.W garnku na rozgrzanej oliwie zeszklić czosnek i szalotkę, dodaj szpinak i smaż wszystko razem przez chwilę. Dopraw gałką muszkatołową oraz Przyprawą pikantną grubo mieloną. Szpinak odstaw na chwilę, aby nieco przestygł. Następnie połącz go z żółtkami oraz mąką, dokładnie zmiksuj w kielichu blendera.Białka ubij na pianę i połącz z masą szpinakową.Zielone ciasto na roladę szpinakową wylej na dużą blachę z piekarnika wyłożoną pergaminem – warstwa nie powinna być grubsza niż 1 centymetr. Ciasto do rolady szpinakowej piecz przez 20 minut w nagrzanym do 200°C piekarniku. Z jeszcze gorącego ciasta odklej pergamin. Ciasto przykryj czystą ściereczką i zroluj. Paprykę grilluj, obierz ze skórki i pokrój na kawałki.Serki razem z chrzanem utrzyj mikserem na puszystą masę. Rozsmaruj ją na powierzchni rozłożonego na powrót ciasta, następnie rozłóż plastry łososia i papryki. Wszystko razem zwiń ponownie w ścierkę i odstaw do lodówki na co najmniej 6 godzin. Po tym czasie roladę szpinakową z łososiem pokrój w grube plastry i podawaj z sosem.
MAKARON Z KURCZAKIEM I SZPINAKIEM
SKŁADNIKI
-2 porcje makaronu (np. świeżego pappardelle)
-1 pojedynczy filet kurczaka
-2 ząbki czosnku
-1 łyżeczka oliwy
-1 łyżka masła
-1/3 łyżeczki kurkumy
-garść szpinaku (ok. 50 g)
-125 ml śmietanki 18% (do zup i sosów, w kartoniku)
-ser do posypania np. grana padano\
PRZYGOTOWANIE
Makaron ugotować w osolonej wodzie al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu.Kurczaka pokroić w kosteczkę, doprawić solą, pieprzem i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Obtoczyć w oliwie.Na dużej patelni rozgrzać masło i obsmażyć kurczaka. Pod koniec dodać kurkumę i wymieszać.Wlać śmietankę i zagotować. Włożyć szpinak i zanurzyć go w sosie. Co chwilę mieszając gotować przez ok. 1 minutę.Na patelnię włożyć odcedzony makaron i wymieszać z sosem, podgrzać, następnie odstawić z ognia.Podawać z tartym serem, w razie potrzeby doprawić solą i pieprzem.
linki do produktów, które w składzie zawierają szpinak: